Суп крестьянский

Голосов: 1

Ингредиенты:
3 картофелины, 0,5 небольшого кочана капусты, 1 луковица, 1 брюква, 1 морковь, 1 корень петрушки, 200 г. молодого щавеля, 2-3 стебля лука порея, 35 г. сливочного масла, зелень петрушки и укропа, соль по вкусу.

Приготовление:
Овощи и коренья подготовить измельчить и отварить (опускать в следующем порядке: капуста, петрушка, лук, брюква, репа и морковь, лук порей и картофель). Влить сметану с желтками, посолить, добавить рубленую зелень и масло. Прогреть, не доводя до кипения.



Версия для печати

<<