Сырный суп с луком

Голосов: 5

Ингредиенты:
100 г копченого шпика, 2 большие луковицы, 2 ст. ложки муки, 1,5 л воды, 200г сыра, 2 яичных желтка, соль, лимонный сок, молотая паприка, сметана, зелень.

Приготовление:
Нарезенный кубиками шпик, лук кольцами обжарить, добавить муку, развести водой, посыпать солью, перцем, тертым сыром и варить при помешивании до готовности. В готовый, охлажденный до 60^о С суп влить смесь яичных желтков со сметаной. При подаче посыпать суп зеленью.



Версия для печати

<<