Суп молочный по-могилевски

Голосов: 3

Ингредиенты:
Крахмал картофельный - 2 стакана, яйца - 2 шт., молоко - 1.5 л., масло сливочное - 40 г., маргарин для выпечки - 40 г., сахар - 2 ст. л.

Приготовление:
Картофельный крахмал разводят холодной водой и процеживают, добавляют сырые яйца и смесь хорошо взбивают. Из полученной массы, похожей по консистенции на густые сливки, выпекают блинчики толщиной 1-2 мм., охлаждают их и нарезают лапшой. В кипящее молоко кладут нарезанную лапшу, добавляют соль, сахар, доводят до кипения. Заправляют суп сливочным маслом.



Версия для печати

<<