Гула (свинина в кисло-сладком соусе) Китайская кухня

Голосов: 6

Ингредиенты:
Карбонат 150 г.
Ананас консервированный 30 г.
Крахмал 80 г.
Томатная паста 30 г.
Сахар 20 г.
Куриный бульонный кубик 1/4
Уксус 9% 1 ч. ложка
Вода 1/3 стакана
Соль по вкусу
Чёрный перец по вкусу


Приготовление:

Тонко нарезать карбонат. Сформировать из нарезанных кусочков шарики. Обваляйте шарики в крахмале. Обжарьте шарики в большом количестве масла до получения золотистой корочки (2-3 минуты).

Приготовим соус. Для этого разведите томатную пасту водой, добавьте сахар, кусочек бульонного кубика и 1 чайную ложку уксуса.
В разогретую сковороду налейте немного масла и приготовленный соус.

Обжарьте в получившемся составе дольки ананаса (15-30 секунд). К долькам ананаса добавьте ранее обжаренные шарики и готовьте ещё 2 минуты, постоянно помешивая. Блюдо готово. Выложите его на тарелку и полейте соусом из сковороды. Перед подачей блюдо можно украсить петрушкой или долькой помидора.

Версия для печати

<<