Пивной суп по-шведски

Голосов: 1

Ингредиенты:
пиво - 2 стакана
сахар - 1-2 ч..
мука - 1 ч.л.
яйцо - 1 шт.
молоко - 2 ст.л.
корка лимона, соль - по вкусу.

Приготовление:
В пиво кладут лимонную корку (или кусочек имбиря), ставят на огонь и доводят его до кипения. Муку разводят в холодом молоке, вливают в горячее пиво и приправляют суп сахаром и солью. Яйцо смешивают с мукой, добавляют немного молока, размешивают и вливают эту жидкость в суп. Кипятят в течение 5 мин и снимают с огня. Взбивают с несколькими ложками супа яичный желток и вводят заправку в готовый суп.



Версия для печати

<<