Брускетта с моцареллой.

Помидоры нарежьте кружочками, моцареллу - на 12 ломтиков. Подсушите ломтики хлеба на раскалённой сковороде с одной стороны и натрите эту сторону чесноком. Ломтики хлеба с обеих сторон сбрызните оливковым маслом. На обжаренную сторону каждого ломтика хлеба положите по три ломтика моцареллы и по три кружка помидора. Поперчите и посолите. Запекайте брускетты 2-4 минуты при 200 С. При подаче оформите листиками базилика, рукколы или кресс-салата.