Сырный пирог с ягодами.

Печенье измельчите с помощью мясорубки. Добавьте растопленное масло. Массу перемешайте и плотно уложите в смазанную маслом форму, сформовав невысокие бортики. Яичные желтки отделите от белков и взбейте с сахарной пудрой до образования густой белой пены. Добавьте сыр (домашний творог), сметану, ванильный сахар и перемешайте. Белки взбейте в устойчивую пену. Осторожно добавьте муку. Полученную смесь соедините с желтковой смесью. Приготовленную массу выложите в форму и выпекайте 45 минут при 150 С. Готовый пирог не вынимайте из выключенной духовки 40 минут. Пирог достаньте из духовки, дайте ему полностью остыть в форме и переложите на плоское блюдо. При подаче оформите ягодами малины, черники и листиками мяты.