Овсяные сконы.

В большой миске смешайте просеянную муку, овсяные хлопья, сахар, разрыхлитель и изюм. Отдельно взбейте в пену яйцо, влейте молоко и растопленное сливочное масло. Перемешайте. Постепенно, постоянно помешивая, вливайте яично-масляную смесь в мучную, замешивая липкое тесто. Раскатайте тесто в пласт толщиной 2 см и вырежьте круглые лепешки. Если тесто жидковато, можно просто выложить его порциями на противень. Выложите их на смазанный маслом противень и выпекайте около 15 минут при 190 С.