Кекс с малиной и корицей.

Смажьте форму для кекса маслом и выстелите пергаментом. Муку просейте, добавьте разрыхлитель, корицу и ягоды. Перемешайте и сделайте в центре массы углубление. Взбейте сахарную пудру с маслом, цедрой и соком лимона, сметаной и яйцами. Вылейте эту смесь в муку и перемешайте до однородной массы. Переложите тесто в форму и выпекайте 40 минут при 200 С. Охладите. Перед подачей на стол посыпьте кекс сахарной пудрой и оформите ягодами.