Кулинарные рецепты с фотографиями
Чечевичный суп 
Голосов: 1Ингредиенты:
чечевица 3 стакана
мясной бульон 2 л
репчатый лук 3 шт.
сливочное масло 100г
соль по вкусу
вода 1 стакан
мука 100г.
Приготовление:
Отберите чечевицу, промойте, затем сцедите через сито. Нарежьте лук. На дно кастрюли выложите 1 ст. л. сливочного масла и растопите его. В растопившееся масло добавьте лук и обжарьте его на среднем огне 2-3 минуты, всыпьте муку и, помешивая, подержите на плите еще 3 минуты. Добавьте чечевицу и всё смешайте. Варите на медленном огне 30 минут, предварительно добавив мясной бульон и соль. Снимите суп с огня, пропустите через сито, сцедите в глубокую чашу, проверьте на вкус. Подавайте с поджаренным хлебом.
Оценить:
Версия для печати
<<