Рулетики яичные с авокадо.
Голосов: 5
Ингредиенты:
яйца - 4 шт.
авокадо - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
сметана - 1\2 стакана
масло сливочное - 50 гр.
сыр - 100 гр.
перец чёрный молотый
соль
Приготовление:
Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и очистите от кожицы, мякоть нарежьте кубиками. Подрумяньте авокадо на части сливочного масла, посолите, поперчите. Для соуса обжарьте на оставшемся масле мелко нарезанный лук, влейте сметану, посолите, поперчите. Яйца взбейте, добавьте к ним соль и перец. Приготовьте омлет, вылив яичную массу на разогретую сковороду, смазанную маслом. Положите на омлет горячие кусочки авокадо, посыпьте его тёртым сыром, сверните рулет и выложите на блюдо, полив приготовленным соусом.
Приятного аппетита!
Версия для печати
<<