Творожный торт с ягодами.

Печенье раскрошите. Сливочное масло взбейте и смешайте с печеньем. Массу выложите в разъёмную форму, выстеленную пергаментом, в виде тонкого коржа и хорошо примните. Охладите. Желатин замочите в холодной кипяченой воде, затем распустите на водяной бане. Творог взбейте с добавлением лимонного сока, цедры и сахара. В конце взбивания влейте желатин. Массу охладите и добавьте взбитые сливки, перемешайте. Корж смажьте растопленным шоколадом. Выложите большую часть ягод. Выложите приготовленный крем. Поверхность выровняйте. Охлаждайте торт 2 часа. Перед подачей выложите торт из формы, посыпьте его боковую поверхность хлопьями. Торт оформите оставшимися ягодами и по желанию листиками мяты.