Юшка из черники с рисом.

Чернику замочите на 10 минут в небольшом количестве холодной воды. Затем опустите в 800 мл холодной воды, доведите до кипения и варите 5 минут. В чернику добавьте сахар и варите ещё 5-7 минут, влейте разведённый водой крахмал и дайте закипеть. При подаче в тарелки уложите рис, залейте его приготовленной юшкой, по желанию сбрызните соком лимона. Заправьте сметаной.