Суп мисо с тофу.

Овощной бульон доведите до кипения, добавив стебли кинзы, имбирь, бадьян и перец чили, затем уменьшите огонь до минимума и варите 10 минут. Бульон процедите, перелейте в кастрюлю и доведите до слабого кипения. Добавьте нарезанный зелёный лук, морскую капусту, крупно нарезанный тофу и варите 2 минуты. Пасту мисо смешайте с небольшим количеством супа и влейте в кастрюлю при постоянном помешивании. Добавьте соевый соус. За 1 минуту до окончания варки добавьте в суп нарезанные листья кинзы. Суп разлейте в подогретые тарелки и сразу подавайте к столу.