Пирог с черносливом.
Голосов: 11
Ингредиенты:
чернослив без косточек - 60 шт.
миндаль - 60 ядер
яйцо - 8 шт.
сахар - 175 гр.
мука пшеничная - 180 гр.
крахмал - 2 ч. ложки
сок и тёртая цедра 1 лимона
сливки густые - 500 гр.
сметана густая - 400 гр.
сок лимонный - по вкусу
Приготовление:
Чернослив залейте водой, дайте набухнуть, затем варите 2-3 минуты. Откиньте на дуршлаг. Орехи варите в воде 15 минут. В каждую ягоду чернослива вложите по ядру миндаля. Разложите чернослив на выстеленном пергаментом противне. Яичные желтки взбейте с сахаром, добавьте муку, смешанную с крахмалом, лимонные сок и цедру, сливки, хорошо перемешайте и введите во взбитые в пену белки. Залейте полученной смесью чернослив и запекайте 40 минут при 150 С. Охлаждайте пирог в течение суток, затем разрежьте на квадраты и подавайте со сметаной, смешанной с лимонным соком.
Приятного аппетита!
Как правильно питаться для сохранения здоровья?
Версия для печати
<<