Пирог с сыром и абрикосами.

Для основы крекеры и орехи размельчить в блендере, затем смешать с размягченным маслом и сахаром. Массу слегка раскатать и вдавить в разъёмную форму, закрыв дно и края. Поставить в холодильник, дать затвердеть. Абрикосы освободить от сиропа и подсушить на дуршлаге. Сыр взбить с яйцом, йогуртом и сахаром, добавить ванилин. На основу для пирога разложить абрикосы, часть оставить для оформления, залить сырной массой. Выпекать 20 минут при 220 С. Охладить и оформить абрикосами и орехами.