Кулинарные рецепты с фотографиями
Суп с авокадо. 
Голосов: 7Ингредиенты:
авокадо - 1 шт.
мука пшеничная - 3 ч. ложки
молоко - 7 ст. ложек
лук репчатый - 1 головка
масло оливковое - 2 ст. ложки
бульон - 3 стакана
сливки - 1 ст. ложка
соевый соус острый - 2 ч. ложки
перец чёрный молотый , соль по вкусу
Приготовление:
Муку спассеруйте без жира, охладите. Затем разведите её молоком и проварите до загустения. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, затем очистите плод от кожицы. Третью часть мякоти нарежьте кубиками, оставшуюся измельчите в пюре. Лук мелко нарежьте, обжарьте на масле, залейте горячим бульоном, посолите, поперчите, заправьте соевым соусом и варите 10 минут. Введите в бульон пюре из авокадо, мучную заправку, доведите суп до кипения. Перед подачей добавьте сливки и оформите суп кубиками авокадо.
Приятного аппетита!
Оценить:
Версия для печати
<<