Коврижка.

Яйцо разотрите с сахаром, добавьте мёд, корицу или гвоздику, хорошо размешайте, всыпьте муку, немного оставьте для посыпки листа, смешанную с содой, и быстро замесите тесто. Тесто выложите на лист, смазанный маслом и посыпанный мукой, хорошо разровняйте. Посыпьте тесто рублеными орехами и выпекайте коврижку при 200-210 С 15-20 минут. Готовую коврижку охладите, разрежьте пополам, прослоите повидлом. Перед подачей нарежьте коврижку квадратами или прямоугольниками, посыпьте сахарной пудрой.