Nakormim-spb.ru - версия страницы для печати
Оригинал страницы
На клавную страницу


Кулинарные рецепты с фотографиями

Оладьи из кабачков с картофелем. (рейтинг: 4.49)(рейтинг: 4.49)(рейтинг: 4.49)(рейтинг: 4.49)

Голосов: 52

Ингредиенты:
цуккини - 500 гр.
картофель - 250 гр.
лук репчатый - 500 гр.
яйца - 2 шт.
сыр твердый тертый - 75 гр.
панировочные сухари - 50 гр.
оливковое масло - 4 ст. ложки
перец черный молотый
соль

Приготовление:


Цуккини, очистив от кожицы, нарежьте кубиками. Лук крупно порубите. Картофель нарежьте мелкими кубиками. В кастрюлю уложите цуккини, картофель и лук, залейте их горячей подсоленной водой так, чтобы она полностью покрыла овощи, варите 3 минуты. Воду слейте. Овощи измельчите блендером в однородную массу. К овощному пюре добавьте яйца, сыр, сухари, посолите, поперчите и перемешайте до получения однородной массы. Если масса получилась слишком жидкой, добавьте еще сухарей. Выкладывайте массу ложкой небольшими порциями на сковороду с разогретым маслом и жарьте с обеих сторон до образования хрустящей корочки. Перед тем как подавать на стол, посыпьте оладьи тертым сыром и оформите зеленью.

Приятного аппетита!

 


Оценить:


Версия для печати

<<

Комментарии
Ваше Имя:

Ваш комментарий:


людмила (Гость)
Очень хороший рецепт и полезный.Можно исключить сыр- не всем он по карману и добавить сметану, смешанную с мелко нарезанным укропом-получается сытно и вкусно!Сметану как подливу к оладьям.
Сообщение добавлено: 26.06.2010 в 17:13
antonina (Гость)
ja objazateljno poprobuju , ja dumaju budet vkusno
Сообщение добавлено: 04.09.2010 в 23:44
Иоланта (Гость)
Обязательно попробую (как раз цуккини дома есть)... А идея Людмилы со сметаной очень даже хороша, можно туда еще чесночку добавить :)
Сообщение добавлено: 12.10.2012 в 16:06
   «Накормим-Петербург» - каталог лучших кормильцев Санкт-Петербурга
  Санкт-Петербург ул. Малая Посадская д. 25/4 пом. 2
  E-mail: info@nakormim-spb.ru
  Тел.: (812) 336-16-91
©2005-2012 НК Copyright «BitRain»