Печенье "Лепестки лотоса".

Размягченный маргарин разотрите добела с сахаром и яйцами. Добавьте корицу, обжаренный и мелко рубленный миндаль, всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем. Замесите тесто, скатайте его в жгут толщиной 3-4 см и поставьте в холодильник на 1 час. Охлажденное тесто нарежьте тонкими ломтиками, уложите на смазанный жиром противень и выпекайте в духовке при 210-230 С в течение 8-10 минут до золотистого цвета. Готовое печенье оформите кусочками мармелада.