Кулинарные рецепты с фотографиями
Рулет "Наслаждение". 
Голосов: 18Ингредиенты:
Для теста:
мука пшеничная - 125 гр.
яйца - 5 шт.
сахар - 125 гр.
шоколад - 100 гр.
Для крема:
сливки густые - 2 стакана
сахар - 2 ст. ложки
сок и тертая цедра 1 лайма
персик - 3 шт.
желатин - 3 пластинки
ванильный сахар - 1 пакетик
сахарная пудра - 2 ст. ложки
шоколад белый - 30 гр.
Приготовление:
Яйца взбейте с сахаром в пену, введите муку и распущенный шоколад и перемешайте. Вылейте массу на противень, выстеленный пергаментом, и выпекайте до готовности. Замочите желатин в холодной воде. Персики нарежьте кубиками, добавьте сок, цедру лайма и сахар. Желатин распустите. Сливки взбейте с ванильным сахаром. Введите желатин. Перемешайте. На бисквит выложите сливки с персиками. Скатайте рулетом. Охладите. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой. Нарежьте ломтиками и оформите листиками мяты и шоколадной стружкой.
Приятного аппетита!
Оценить:
Версия для печати
<<