Кулинарные рецепты с фотографиями
Горячая закуска "Ружена". 
Голосов: 7Ингредиенты:
лосось (филе) - 200 гр.
перец сладкий - 1 шт.
баклажаны - 1\2 шт.
цуккини - 60 гр.
сливки густые - 1\2 стакана
сок лимонный - 1 ст. ложка
соль
перец белый молотый, соль по вкусу
чеснок - 1 зубчик
вино белое сухое - 1 ст. ложка
сок апельсиновый - 1 ст. ложка
масло растительное - 1 ст. ложка
соус бешамель - 1\2 стакана
салат-латук - 70 гр.
лимон - 1\2 шт.
Приготовление:
Из филе лосося сформуйте медальоны, посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком, отварите на пару с добавлением вина. Овощи крупно нарежьте, обжарьте на масле с чесноком, добавьте соль и вино, потушите. Для соуса сливки смешайте с лимонным и апельсиновым соком, добавьте соус бешамель. Подавайте филе с тушеными овощами и соусом, оформив лимоном, салатом, сладким перцем.
Автор: Александр Лещук
Оценить:
Версия для печати
<<