Суп-пюре из картофеля и помидоров

Голосов: 1

Ингредиенты:
Картофель 10 шт., помидоры - 1 кг., яйцо (желток) - 1 шт., сливочное масло - 80 г., сладкий перец - 8 шт., молоко - 1 стакан, вода - 1 л.

Приготовление:
Подготовленный картофель и помидоры варят отдельно. Протирают через сито и смешивают. Разводят смесь отварами картофеля и помидоров, добавляют соль и варят еще несколько минут. Готовый суп заправляют льезоном и сливочным маслом. Болгарский перец запекают, очищают от кожицы и нарезают соломкой. Перед подачей перец кладут в суп. К супу можно подать гренки.



Версия для печати

<<