Кальмары в соусе.
Голосов: 8
Ингредиенты:
филе кальмара - 600 гр.
сметана - 200 гр.
бульон рыбный - 200 гр.
мука пшеничная - 20 гр.
лимон - 1\2 шт.
Приготовление:
Кальмаров варите в подсоленной воде 5 минут, добавив лимон. Для соуса муку подсушите без изменения цвета, охладите и при непрерывном помешивании влейте рыбный бульон. Добавьте сметану, проварите 7-10 минут, посолите. Вареных кальмаров нарежьте соломкой, залейте соусом, доведите до кипения. При подаче гарнируйте кальмаров отварным картофелем, оформите зеленью и дольками лимона.
Версия для печати
<<