Галя (Гость)
Очень хочется приготовить! Но!!! Возня с почками отбивает всю охоту. Может посоветуете, как с ними справиться без особых хлопот?
Мариша (Гость)
Здравстуйте. Наконец-то блюдо моей родной Кубани. В этом рецепте мне непонятно роль маргарина, ведь мы большие производители подсолнечного масла!!! Все хозяйки поджарку делаеют именно на нем. Кубанская кухня это коллорит украинской (именно оттуда пришли казаки осваивать земли Кубани) и местной кухни, сдобренной закавказкими рецептами. Чаще всего берут не почки и сердце, а кусок свинины или говядины, лучше ребрышки. Так вкусно, аж слюнки бегут. А подается на стол обязательно с домашним хлебом, сметаной и луковицей. Добрый рецепт после Великого поста. Спасибо