Судак, тушенный с хреном (Румынская кухня)

Голосов: 2

Ингредиенты:
судак или карп - 1 кг
корень хрена тертый - 3 ст. ложки
сливочное масло - 40 гр.
сметана - 300 гр.
перец черный молотый

Приготовление:


Судака очистите, выпотрошите, промойте, разделайте на филе и разрежьте на порционные куски. Уложите в сотейник, пересыпая тертым хреном и поливая растопленным маслом, посолите, поперчите. Жарьте 30 минут под крышкой. За 10 минут до готовности полейте сметаной. При подаче рыбу выложите на блюдо, гарнируйте отварным картофелем, оформите зеленью.



Версия для печати

<<