Хохоб (Армянская кухня)

Голосов: 2

Ингредиенты:
125 гр. баранины
30 гр. топленого масла
200 гр. репчатого лука
35 гр. зернышек граната
3 гр. сахара
соль, зелень по вкусу.

Приготовление:
Жирную баранину нарезать на куски весом 35-40 гр., положить в кастрюлю с разогретым маслом, добавить репчатый лук, нарезанный кубиками, и жарить, пока баранина не станет мягкой, а лук не приобретет золотистый цвет. Затем добавить гранатные зернышки и тушить до их обесцвечивания. Залить горячей водой, добавить сахар, дать закипеть. За 5 минут до подачи посыпать суп мелко нарезанной зеленью.



Версия для печати

<<