Чоги (Грузинская кухня)

Голосов: 2

Ингредиенты:
500 гр. свеклы,
0,5 стакана сушеного кизила,
2 луковицы,
3 ст. ложки кинзы,
2 ст. ложки петрушки,
1 ст. ложка мяты.


Приготовление:
Свеклу отварить в кожуре или испечь в фольге в духовке. Очистить. Нарезать мелкой соломкой. Отварить в 1 стакане воды сушеный кизил, пропустить вместе с отваром через дуршлаг, чтобы получилась пюреобразная масса. Нарезать лук, пряную зелень, перемешать со свеклой и кизиловой массой, посолить и снова перемешать.



Версия для печати

<<