Nakormim-spb.ru - версия страницы для печати
Оригинал страницы
На клавную страницу


Кулинарные рецепты с фотографиями

Фондю (Праздничный рецепт) (рейтинг: 4.65)(рейтинг: 4.65)(рейтинг: 4.65)(рейтинг: 4.65)

Голосов: 13

Ингредиенты:
600 гр. тертого швейцарского сыра,
1-2 дольки чеснока,
0,5 стакана белого вина,
1,5 ч. ложки крахмала,
2 маленькие рюмочки вишневой наливки,
5-6 ломтиков хлеба,
черный молотый перец,
мускатный орех по вкусу.


Приготовление:

Если вы решили устроить сырный прием, то главным блюдом, наверное, следует сделать фондю - замечательное блюдо из расплавленного горячего сыра, в который надо макать кусочки хлеба и наслаждаться великолепным вкусом. Огнеупорную посуду из фарфора или фаянса натереть изнутри чесноком, разогреть на слабом огне в этой посуде вино. Сыр натереть или нарезать мелкими кубиками и растопить в вине, помешивая деревянной ложкой (мешать следует не кругами, а по линии восьмерки). Дать сыру закипеть на сильном огне. В небольшом количестве холодной воды развести крахмал, приправить мускатным орехом и перцем и сюда же влить вишневую наливку. Все смешать. Теперь фондю следует поставить на слабый огонь - он должен очень тихо и равномерно кипеть. К фондю подать слегка подрумяненные ломтики белого хлеба.



Оценить:


Версия для печати

<<

Комментарии
Ваше Имя:

Ваш комментарий:


Елена (Гость)
а какой конкретно сыр должен быть
Сообщение добавлено: 05.01.2009 в 19:03
Елена (Гость)
супер просто
Сообщение добавлено: 09.02.2009 в 16:02
Галина (Гость)
Очень, быстро, очень вкусно и очень неожиданно, а сыр, можно по возможности
Сообщение добавлено: 12.01.2010 в 21:27
   «Накормим-Петербург» - каталог лучших кормильцев Санкт-Петербурга
  Санкт-Петербург ул. Малая Посадская д. 25/4 пом. 2
  E-mail: info@nakormim-spb.ru
  Тел.: (812) 336-16-91
©2005-2012 НК Copyright «BitRain»