Омлет с вишней (Венская кухня)

Голосов: 3

Ингредиенты:
1 стакан молока,
250—300 гр. муки,
2 яйца,
щепотка соли, 7
50—100 гр. вишни,
сахар,
жир.

Приготовление:
Муку размешать с молоком, вбить в эту массу яйца, добавить соль и замесить тесто (негустое, как сметана). Половину полученного теста влить в разогретую и смазанную жиром сковороду. На него положить слой вишен, освобожденных от косточек и посыпанных сахаром, и залить их тестом. Запекать в духовке 40 мин при умеренной температуре. Снять с огня, разрезать на части и посыпать сахаром.



Версия для печати

<<