Рагу «ДИ МОНТОНЕ» (Итальянская кухня)

Голосов: 2

Ингредиенты:
500 г баранины
1 ст. ложка пшеничной муки
250 мл красного сухого вина
1 чайная ложка томатной пасты
1 ст. ложка растительного масла
30 г моркови
ломтик сельдерея
зубчик чеснока
маленький лавровый лист
несколько листов розмарина
соль
перец

Приготовление:
Мясо крупными кубиками посолить, поперчить, добавить овощи и пряности. Все зажарить на сковороде, затем посыпать мукой и добавить томатную пасту. Слегка потушить и добавить 250 мл воды и красное вино. Тушить до готовности мяса. Подавать с рассыпчатым рисом.



Версия для печати

<<