Чемква (Грузинская кухня)

Голосов: 1

Ингредиенты:
500 г имеретинского сыра,
0,75 л молока,
2—2,5 стакана кукурузной муки.

Приготовление:
Сыр натереть на крупной терке, всыпать в кипящее молоко, поварить около 5 минут, растирая, чтобы не было комков. Затем постепенно всыпать кукурузную муку и продолжать варить на умеренном огне, все время, помешивая, до консистенции густой каши, подержать еще 3-5 минут на очень слабом огне. Подавать в горячем виде.



Версия для печати

<<