Цыпленок по-александрийски (Египетская кухня)

Голосов: 1

Ингредиенты:
Цыпленок 350, мед 20, масло сливочное 15, вода розовая 3,
фисташки 5, имбирь 1, жир для жаренья 20.

Приготовление:
Масло растапливают с медом и вливают половину его в отверстия, сделанные острым ножом в грудке и ножках цыпленка. Остальную смесь разбавляют розовой водой и обильно поливают ею всего цыпленка изнутри, предварительно разрезав тушку вдоль. Обжаривают в жире до золотистого цвета. Перед подачей посыпают молотыми фисташками и имбирем.



Версия для печати

<<