Сельдь в маринаде ( Украинская кухня )

Голосов: 5

Ингредиенты:
На 1 порцию:
Сельдь 100, лук репчатый 18, морковь 13, масло растительное 5, уксус 3% -ный 20, сахар 3, специи 0,02.


Приготовление:

Вымоченную сельдь разделывают на филе и укладывают в стеклянную или фарфоровую посуду, заливают холодным маринадом и маслом и ставят в холодное место на сутки. Подают с маринадом.

Приготовление маринада:

 Уксус разводят равным количеством воды, добавляют сырой нашинкованный лук и вареную морковь, лавровый лист, гвоздику, душистый перец, корицу и сахар и нагревают до кипения.

Версия для печати

<<