Земляничный конфитюр (Французская кухня)

Голосов: 3

Ингредиенты:
2 кг. садовой земляники,
1 кг сахара,
5 гр. лимонной кислоты или сок 2-х лимонов

Приготовление:
Не очень крупные ягоды промойте в холодной воде, освободите от чашелистиков и, уложив в таз, засыпьте сахаром. Через 7-8 часов поставьте варить конфитюр на маленький огонь до густоты. За несколько минут до готовности положите лимонную кислоту или влейте сок лимона. Разложите горячий конфитюр в сухие, подготовленные банки.



Версия для печати

<<