Кулинарные рецепты с фотографиями
Икра из грибов 
Голосов: 24Ингредиенты:
грибы-1кг, репчатый лук - 200 г, томаты - 300 г, растительное масло, соль, перец.
Приготовление:
Очищенные и хорошо промытые грибы варят 20 мин в подсоленном кипятке, затем откидывают на дуршлаг, еще раз промывают в проточной воде и остужают. Затем их пропускают через мясорубку и жарят 30 мин на растительном масле.
Мелко нашинкованный репчатый лук и нарезанные тонкими кольцами томаты тоже жарят на растительном масле. Затем грибы, репчатый лук и томаты смешивают в большом блюде, добавляют по вкусу соль и перец. Всю массу вновь жарят 10-15 мин на сильном огне.
Горячую массу раскладывают в банки, закрывают металлическими крышками и дважды проводят тепловую обработку: первый раз банки надо стерилизовать 45 мин, затем выдержать 2-3 дня при комнатной температуре и снова стерилизовать 60 мин.
Оценить:
Версия для печати
<<