Nakormim-spb.ru - версия страницы для печати
Оригинал страницы
На клавную страницу


Кулинарные рецепты с фотографиями

Морковь по-корейски (рейтинг: 3.59)(рейтинг: 3.59)(рейтинг: 3.59)

Голосов: 27

Ингредиенты:
Морковь - 400 г., чеснок - 2-3 больших зубчика, глутаминат натрия - 0,5 ч. ложки, уксусная эссенция - 1 ч. ложка, зеленый лук - 1 пучок, сахар - 2 ст. ложки, перец и кинза по вкусу, растительное масло - 2-3 ст. ложки, репчатый лук - 1 головка.

Приготовление:
Морковь нашинковать на длинной терке. Соломка должна получиться как можно длиннее, для этого шинковать надо вдоль моркови, а не поперек. Затем посолить и размять руками, чтобы морковь дала сок, добавить специи: красный перец, чеснок, зеленый лук, глутаминат натрия, 70% уксус (не столовый), сахар, кинзу. Отдельно на растительном масле поджарить репчатый лук, потом процедить и масло без лука влить в салат, перемешать. Лук можно использовать для другого блюда.

Оценить:


Версия для печати

<<

Комментарии
Ваше Имя:

Ваш комментарий:


Виталий (Гость)
глутаминат натрия...хм.. я что это такое ?
Сообщение добавлено: 29.01.2008 в 16:05
Зануда (Гость)
Повар сам-то пробовал свое блюдо после вливания чайной ложки эссенции? Не перекосило?
Сообщение добавлено: 02.12.2008 в 06:35
   «Накормим-Петербург» - каталог лучших кормильцев Санкт-Петербурга
  Санкт-Петербург ул. Малая Посадская д. 25/4 пом. 2
  E-mail: info@nakormim-spb.ru
  Тел.: (812) 336-16-91
©2005-2012 НК Copyright «BitRain»