Сырный суп быстрого приготовления

Голосов: 1

Ингредиенты:
40 г сливочного масла,
60 г репчатого лука,
40 г муки,
0,5 л молока,
250 мл бульона,
160 г чеддера (можно другого твердого сыра),
соль,
молотый перец,
мускатный орех,
4 небольших ломтика хлеба.

Приготовление:
Пассеровать лук на масле, приготовить желтую мучную заправку (пассерованная на масле до желтого цвета мука), разбавить ее молоком и бульоном и добавить тертый чеддер, его только прогреть. Соль и перец по вкусу. После обжарить хлеб и прямо в тарелке залить его горячим супом.



Версия для печати

<<