САЛАТ ИЗ РЫБЫ С ПОМИДОРАМИ

Голосов: 1

Ингредиенты:
На 200 г филе рыбы —
1 помидор,
1 свежий огурец,
3 шт. вареного картофеля,
75 г зеленого салата,
75 г корнишонов (или 1 соленый огурец),
пол стакана соуса майонез,
1 ст. ложку уксуса.

Приготовление:
Сваренную охлажденную рыбу (осетрину, севрюгу, белугу, судака, лососину) нарезать маленькими кусочками; очищенные картофель, свежий огурец, корнишоны и помидоры нарезать ломтиками, сложить все в миску, прибавить нарезанный зеленый салат. Перед подачей на стол продукты слегка посолить и смешать с соусом майонез и уксусом. Затем уложить горкой в салатник, поместив в центре горки красивые листики зеленого салата, а вокруг, по овалу, уложить кружки помидоров и огурцов. Можно салат украсить икрой — паюсной, зернистой или кетовой, ломтиками семги, лососины, кеты, осетрины и маслинами без косточек. В салат можно прибавить репчатый или зеленый лук (50 г).



Версия для печати

<<