Салат из свеклы с хреном (Русская кухня)

Голосов: 2

Ингредиенты:
На 500 г свеклы:
0,5 стакана уксуса,
2 корня хрена,
1 лавровый лист,
5-6 горошин перца.


Приготовление:
Не очищенную от кожицы свеклу сварить, охладить, очистить и нарезать тонкими ломтиками. Вскипятить воду с уксусом, добавив по вкусу специи, соль, сахар. Натереть на терке с крупными отверстиями или наскоблить стружкой хрен. Выложить свеклу слоями в керамическую или стеклянную посуду, пересыпая каждый слой хреном. Залить подготовленным маринадом. Хранить в холодном месте. Салат будет готов к употреблению через 1-2 дня.




Версия для печати

<<