ГУСЬ "МАРТИН"

Голосов: 1

Ингредиенты:
Гусь,
соль,
черный перец,
чернослив,
яблоки


Приготовление:
Тушку гуся опалить и выпотрошить. Мясо внутри натереть солью и черным перцем и дать постоять. Мелко нарубить печень, желудок и сердце и перемешать с заранее замоченным черносливом, очищенными и нарезанными четвертушками яблок. Полученной смесью фаршировать гуся, а затем обжарить в духовке. Можно завернуть в фольгу или просто положить на противень и жарить, поливая гуся выделяющимся соком.




Версия для печати

<<