Жаркое из кролика

Голосов: 9

Ингредиенты:
Кролик - 1кг., оливковое масло - 1 ст.л., сливочное масло - 1 ст.л., соль, перец - по вкусу, сок и цедра - 1 апельсина, вишневый ликер - 40 мл., говяжий бульон - 125 мл., тимьян, апельсин - 1 шт.

Приготовление:
Кролика разрезать, посолить-поперчить. Разогреть масло, кролика обжарить, добавить апельсиновую цедру, сок, ликер, тимьян и бульон. Тушить 1 час. В конце положить нарезанный апельсин. На гарнир - белый рис.



Версия для печати

<<