Соус из репчатого лука

Голосов: 6

Ингредиенты:
3 ст. ложки подсолнечного масла, 2 ст. ложки муки, 2 луковицы, 0,5 л. бульона или воды, соль, перец, 2 чт. ложки сметаны.

Приготовление:
Очищенный лук нарезать кольцами, обжарить в разогретом жире до золотистого цвета, переложить в другую посуду. В масле пассеровать муку, постепенно разбавить ее бульоном или водой, проварить, довавить соль, перец, сметану и лук.



Версия для печати

<<