Ингредиенты:
баранина мякоть - 500 гр.
яйцо взбитое - 2 шт.
помидоры мелко нарезанные - 2 шт.
лук зеленый нарезанный - 1 ст. ложка
мука пшеничная - 4 ст. ложки
кунжут - 4 ч. ложки
перец красный молотый - 1 ч. ложка
перец черный молотый - 1 ч. ложка
соль - 1 ч. ложка
зелень петрушки
Способ приготовления:
Мясо промыть и нарезать кубиками. Смешать все ингредиенты, кроме баранины и семян кунжута. Положить в эту смесь кусочки мяса, накрыть крышкой и оставить на 4 часа. Высыпать семена кунжута на тарелку и обвалять в них баранину. Надеть кусочки мяса на шампуры и посыпать оставшимися семенами кунжута. Жарить на гриле или мангале в течение 5-6 минут со всех сторон. Подать с салатом из свежих овощей, оформив зеленью.
http://www.nakormim-spb.ru/recipe/3123.htm Сообщение добавлено: 16.05.2009 в 11:27. Отредактировано в последний раз: 16.05.2009 в 14:40.
