мне кажется, сахара столько и нужно - это же безе по сути.

оч вкусный! советую!я в азбуке вкуса покупала, оформление другое было)

Скажите, неужели столько много нужно сахара?

Ингредиенты:
белки яичные - 8 шт.
сахар - 4 стакана
орехи рубленые - 400 гр.
молоко сгущенное с сахаром - 350 гр.
сливочное масло - 200 гр.

Способ приготовления:


Яичные белки взбейте с 1\3 сахара в пышную пену, добавьте оставшийся сахар, орехи, перемешайте. Полученную смесь разделите на три части, выложите каждую на лист, выстеленный пергаментом. Выпекайте при 100 градусах до готовности. Процедура эта довольно длительная, скорее напоминает подсушивание, чем выпекание, поэтому коржи лучше выпекать заранее. Готовность проверьте деревянной шпажкой: проткните ею выпеченную основу, если она останется сухой, то торт готов. Для крема масло взбейте со сгущенным молоком. Коржи охладите, смажьте каждый кремом и уложите один на другой. Верх и бока торта оформите по желанию.

ФОТО рецепта->http://www.nakormim-spb.ru/recipe/3390.htm