Супчик этот хорош,особенно летом,тоже лет 20 его готовлю,все едят с удовольствием.

Лет двадцать так готовлю и только сейчас узнала, что это суп! Класс!

Ингредиенты:
лук - 4 шт.
морковь - 3 шт.
помидоры - 2 шт.
растительное масло - 2 ст. ложки
картофель - 350 гр.
сладкий перец - 6 шт.
мякоть баранины или говядины - 300 гр.
рис - 120 гр.
вода - 1,5 литра
перец черный молотый , соль по вкусу

Способ приготовления:


Для фарша мясо пропустить через мясорубку, соединить с рисом, сваренным до полуготовности, луком, нарезанным кубиками, солью, перцем и перемешать. У сладкого перца срезать плодоножку, удалить семена, наполнить фаршем. Морковь и помидоры нарезать крупными дольками, лук - соломкой, пассеровать на масле. Овощи опустить в кипящую воду, варить 10 минут, затем добавить фаршированный перец, картофель, нарезанный дольками, и варить суп до готовности. За 5=10 минут до окончания варки добавить соль и специи.

http://www.nakormim-spb.ru/recipe/3112.htm