Ингредиенты:
Для теста:
мука пшеничная - 1\2 стакана
яйца - 3 шт.
сахарная пудра - 1\2 стакана
цедра 1 лимона
Для начинки:
творог нежирный - 250 гр.
сахарная пудра - 2 ст. ложки
сок лимонный - 1 ст. ложка
корица молотая - 1\2 ч. ложки
манго - 1 шт.
Способ приготовления:
Для теста яйца с сахарной пудрой взбейте на водяной бане, слегка охладите, соедините с мукой и цедрой. Полученное тесто выложите на противень, выстланный пергаментом, выпекайте 10-15 минут, затем охладите. Для начинки творог протрите, добавьте сахарную пудру, лимонный сок, корицу и перемешайте. Выпеченный пласт снимите с бумаги, уложите на пергамент, посыпанный сахарной пудрой. Покройте пласт творожной массой, разровняйте ее, сверху уложите ломтики манго и сверните пласт рулетом. Охлаждайте его 30 минут. При подаче нарежьте рулет ломтиками и оформите лепестками роз.
http://www.nakormim-spb.ru/recipe/2991.htm Сообщение добавлено: 23.12.2008 в 20:41.
