Интересно молодцы.

Ингредиенты:
кальмары вареные - 200 гр.
огурцы - 4 шт.
картофель вареный - 1 шт.
яйца вареные - 2 шт.
лук зеленый рубленый - 1 ч. ложка
квас - 1,5 л
сметана - 1 ст. ложка
сахар - 1 ст. ложка
соль по вкусу

Способ приготовления:


Кальмары, огурцы, картофель и яйца нарежьте мелкими кубиками. Подготовленные ингредиенты соедините, добавьте лук, сахар, посолите и залейте квасом. При подаче заправьте окрошку сметаной и посыпьте мелкорубленой зеленью.

http://www.nakormim-spb.ru/recipe/2904.htm