Ингредиенты:
мука пшеничная - 2 ст. ложки
яичный желток - 3 шт.
яйцо - 3 шт.
сахар - 1 стакан
кокосовая стружка - 125 гр.
миндаль рубленый - 150 гр.
яичный белок - 7 шт.
масло сливочное - 100 гр.

Способ приготовления:
На 600 гр.: Яйца и желтки соедините, всыпьте сахар и взбейте. Добавьте кокосовую стружку, миндаль и муку. Белки взбейте и введите в смесь. Противень смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой. Вылейте яичную массу на противень и выпекайте в средне нагретой духовке 20 минут.

http://www.nakormim-spb.ru/recipe/2842.htm