В мясо обязательно прибавить мелко протертьiй репчатьiй лук,петрушку.Не забудьте о красном вине!

Ингредиенты:
500 г мяса (одна часть говядины, две части свинины или баранины)
соль, перец на кончике ножа (можно 1\2 чайной ложки)

Способ приготовления:
Мясо провернуть через мясорубку, сильно поперчить и слегка посолить. Все хорошо перемешать. Из фарша сформовать небольшие колбаски (2.5 см толщиной и 5 см длиной) и поджарить на решетке. К этому подать картофель, жаренный во фритюре (соломкой), сырые стручки сладкого перца, репчатый лук, разрезанные на дольки помидоры и хлеб.

http://www.nakormim-msk.ru/recipe/2068.htm